MEMÓRIA - 'Aqui é a minha Jerusalém'

Cinquenta e quatro anos tem o local do encontro da reportagem da FOLHA com a matriarca de pulso firme e coração mole, um restaurante que ainda guarda o desenho da mistura da cultura árabe com a Londrina de cinco décadas atrás. Lá no fundo, depois do balcão rodeado de poltronas giratórias vermelhas, há uma pequena escada que abandona o piso vermelho para dar lugar aos arabescos azuis. Sorridente, organizando o balcão do self-service com uma toca na cabeça, lá estava Salime Izar Dakkache, 84, fundadora do Restaurante Kiberama, no Centro de Londrina.

Relembre essa entrevista no site da Folha de Londrina acesse a entrevista aqui.